由國科會和農委會等各單位,所共同舉辦的保健食品研發計畫成果發表,日前在中興大學內舉辦,共有150多位產學界人士共同參與,會中,共發表了9項保健食品新開發的研究成果,其中,由台大食品科學研究所教授-江文章,所提出的"薏仁麩皮萃取物的抗發炎功效,獲得廠商看中,並在發表會這天,簽約技術轉移,預估未來產值,上看3.4億元。[ 以上新聞可從哈TV APP收視]