以「培育農業生產科學、自然資源經營與保育、農村社群發展等專業,兼具有整合、創新能力及國際觀之現代青年。」為教育目標;自我定位為「發展永續與創新的農業科學」與「營造和諧與安全的自然環境」。學生之核心能力為農學專業知識創新與實務技能應用、跨領域整合與自主學習、溝通表達與團隊合作、及落實人文關懷;基本素養為具備農學專業知能、實事求是與刻苦耐勞的精神、關懷社會、服務人群的情操、以及國際的視野。 展望未來,除繼續發展既有特色,培育現代農業科技人才外,將強化自然資源之教學與研究,並以生物科技、自然資源保育和永續農業為發展重點。
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http://canr.nchu.edu.tw